Obwohl die Sonne scheint, hat uns der Winter voll im Griff. Daher wollte ich heute eine fruchtige und nicht zu schwere Torte backen, die mich dann an den Sommer erinnert … der ja scheinbar noch ewig weit weg ist ;)

Eine meiner Lieblingstorten … die Topfentorte :) … das Rezept habe ich von chefkoch.de „Käsekuchen ohne Boden“

Ich habe dieses mal allerdings einen Boden aus Mürbeteig gemacht und hoffe, dass dieser auch gelungen ist :) und die Erdbeeren kommen auch zum 1. Mal zum Einsatz … aber so ein wenig Alibi-Obst schadet doch nicht, oder was meint ihr?! ;)

Morgen ist Sonntag, da gibt’s dann mal keinen neuen Beitrag von mir … ich melde mich am Montag wieder bei euch!
Bis dahin wünsche ich euch noch ein schönes, ruhiges und erholsames Wochenende und viel Spaß beim nachbacken!

Eure Carola